El mercadillo de Navidad de Las Dalias, en Sant Carles, ha sido hoy el escenario del programa de animación y de promoción del producto local que el Departamento de Medio Rural y Marino del Consell Insular d’Eivissaa ha puesto en marcha este año en distintos mercados de la isla con el objetivo de dinamizar los mercados y fomentar los productos más especiales de Eivissa de cara a las fiestas de Navidad.
Así, como ya es habitual por estos datos, se ha reunido a los productores locales de la isla para darles un espacio en el que promocionar sus productos y dar visibilidad a los ingredientes de las recetas tradicionales ibicencas de Navidad. Productores de aceite, vino, pastelería, carne, hortalizas, licores y pan han podido promocionar a lo largo de todo el día en Las Dalias donde también se han realizado talleres de galletas con harina de xeixa, a cargo de la chef Marga Orell, y los asistentes han podido disfrutar de las animaciones programadas y de baile payés.
Este programa de animaciones en los mercados ya se ha realizado en Santa Eulària, Eivissa y Sant Antoni y el lunes 20 de diciembre, en el Mercat Vell de Eivissa, se hará la última de las promociones. El presidente del Consell d’Eivissa y titular del departamento de Medio Rural y Marino, Vicent Marí, ha dado a los productores las gracias por sumarse a esta campaña que lo que pretende “es poner en valor nuestra gastronomía más auténtica con los productos ibicencos como grandes protagonistas, poniendo en valor el gran trabajo que está haciendo para mantener vivo nuestro sector primario y nuestra gastronomía” y ha invitado a todo el mundo a “poner los sabores de Ibiza a la mesa estas Navidades”.
