Por OCU
La cesta de la compra ha subido un 38% en los últimos 3 años, un tremendo incremento que ha sido más acusado en unos supermercados que en otros.
En la cesta son muchos los productos que han subido escandalosamente de precio, pero, sin duda, el primer lugar lo ocupa el aceite de oliva: el aceite de oliva suave de marca blanca experimentó una subida de 225% (pasó de 2,35 euros de media en diciembre de 2020 a 7,66 euros en diciembre de 2023).
¿Y qué ha ocurrido desde diciembre de 2023? ¿Ha seguido la escalada de precios?
Para saberlo, hemos tomado tres productos de nuestro “Observatorio de precios” relacionados con el aceite de oliva, todos en botellas de plástico PET de 1 litro:
- Botella de AOVE (aceite de oliva virgen extra) de una marca de fabricante muy extendida en los supermercados.
- Botella de AOVE de marca blanca o de distribuidor.
- Botella de aceite de oliva suave de marca de distribuidor.
Las marcas de distribuidor se han estudiado en las cadenas Alcampo, Carrefour, Condis, Dia, El Corte Inglés, Eroski y Mercadona. Los precios son de finales de diciembre y primeros de abril.
En nuestro estudio comprobamos que los precios subieron desde diciembre entre un 7% y un 23% según el tipo de aceite. Los mayores incrementos, en el aceite de oliva virgen extra de marca de fabricante
Aceite aún más caro en 2024
Efectivamente, los precios han continuado subiendo durante el primer trimestre de este año, pues los tres productos se encuentran más caros en todos los supermercados analizados. En algunos medios se ha hablado de algunas ofertas, pero ellos mismos aclaran que se trata de formatos grandes (garrafas de varios litros) y que se trata de ofertas puntuales, no de una rebaja permanente.
- En los AOVE de marca de distribuidor la subida media ha sido de un 7% en los primeros meses de este año y el precio medio de este producto en los supermercados analizados ha pasado de 9,20 a 9,84 euros.
- Por lo que se refiere al AOVE de marca de fabricante, el precio medio se ha incrementado un 23% de media y ha pasado de 12,67 a 15,33 euros.
- El aceite de oliva suave de marca de distribuidor ha subido un 21% en el primer trimestre de 2024, pasando el precio medio del litro de 7,6 a 9,21 euros. Las principales subidas de precio en este producto (aceite suave de 1l en botella PET) se han observado en El Corte Inglés, Carrefour y Alcampo.
Los precios se han igualado en los supermercados
Los mayores porcentajes de subida del AOVE de marca de fabricante y del aceite suave de marca de distribuidor se deben en parte a que en diciembre se apreciaban diferencias notables de precio entre los distintos supermercados, bien porque en ese momento se encontraban de oferta puntual, bien porque todavía no habían trasladado del todo el incremento de precios. En cambio, ahora, en abril, las diferencias de precio entre cadenas son mucho menores, incluso en el caso de los AOVE de marca blanca.
Esta reducción de las diferencias entre cadenas puede verse como un factor de que los precios están más estabilizados.
En el caso de los productos de marca de distribuidor, ratifican el carácter de producto gancho que tiene el aceite (tanto el AOVE como el suave), y es que los supermercados fijan precios muy similares entre ellos con el fin de que no sea este producto el que les haga perder clientes.
Solo en los aceites de marca de fabricante se pueden seguir encontrando diferencias sustanciales.
¿Se mantendrán los precios en el futuro?
Para el primer trimestre de 2024 los expertos hablaban de una continuación de las subidas y el pronóstico se ha cumplido.
Para el segundo semestre anuncian el mantenimiento de los precios hasta junio y luego, si llueve (cosa que ha sucedido), una bajada de precios.
La realidad es que, si la cosecha de este año termina siendo buena, tal como se prevé, los productores se van a encontrar con almazaras llenas que tendrán que colocar antes de la llegada de la nueva cosecha, lo que puede implicar una bajada más rápida. También hay que recordar que la rebaja del IVA del aceite todavía debe aprobarse tras su tramitación y que su efecto, por el paso del 5 al 0%, podría ser el pistoletazo de salida de más rebajas. Pero las rebajas del IVA a los productos de alimentación finalizan el 30 de junio de este año, de modo que el IVA podría regresar al 10% en julio, lo que podría entorpecer el descenso de precios.
